האם המנהג קובע את ההלכה — או שהדין הפסוק גובר גם כשהוא סותר את המנהג?

פתיחת השולחן היא בחירה בנקודות המבט של החכמים שלמעלה: קולות מתוך מקורותיהם והמסורת עליהם — לא האנשים עצמם.