שו"ת במראה הבזק חלק שישי — סימן נ״ח

רומא, איטליה, אלול תשס"ב

נח. פתיחת מסעדה כשרה ביום טוב גם עבור גויים

שאלה:

אחת המסעדות הכשרות בעירנו רוצה לפתוח את שעריה ביום השני של ראש השנה (יום א' בשבוע), וייתכן שיבואו לא רק יהודים אלא גם גויים. במטבח עובדים גם גויים, עם כל הזהירות בבישולי עכו"ם. נשאלת השאלה: האם ובאלו תנאים יהיה מותר לבשל בשביל הגוי על ידי הטבח הגוי ביום טוב?

תשובה:

הדרך הנכונה להפעלת המסעדה היא לפי סדר העדיפויות הבא:

א. אם אפשר לבשל מראש (אפילו ביום טוב) מנות רבות יחד לכל מי שיבוא – יהודים ושאינם יהודים, ייתכן שהדבר מותר אף על ידי יהודי. ועל ידי גוי בוודאי יש להתיר.

ב. אם מגיע גוי למסעדה ויש צורך לבשל עבורו, יבשלו על ידי גוי כמה מנות יחד בקדרה אחת, אחת עבור הגוי והשאר עבור יהודים שיגיעו אחר-כך.

ג. אם אי אפשר, ויש חשש שהדבר יביא לחילול השם ולמריבה, מותר לומר לגוי שיבשל עבור הגוי.

אין לאפשר לגוי להזמין מראש מקום במסעדה, ואין להזמינו למסעדה, אבל אם בא – מותר להאכילו. ואם הטבח הקבוע הוא גוי מותר לכתחילה לגוי להזמין אוכל עבור עצמו מערב יום טוב.

הערה:

לא טיפלנו כאן בבעיית גביית התשלום, שלא הותרה מפני דרכי שלום; יש להסדיר את התשלום מראש, כלומר שהמסעדה תמכור "כרטיסים" מראש לארוחה, שיהיו תקפים לתקופה שבתוכה החג. כך תיפתר בעיית ההזמנה, בעיית השכר ביום טוב וגם בעיית הגבייה.