שו"ת במראה הבזק חלק שלישי — סימן צ״ה

קיטו, אקוודור, שבט תשנ"ד

צה. "בשר שנתעלם מן העין" לאחר השחיטה, בזמן המריטה

שאלה:

שחיטת העופות אצלנו מתבצעת בחדר אחד, באותו מקום תולים את העופות, והם עוברים לחדר סמוך, שלמעשה הוא פתוח לחדר שבו אני שוחט, שם מורטים את הנוצות. יש זמן של כמה דקות שבהן אני ממשיך בשחיטה ואינני רואה את העופות בזמן המריטה. האם קיים כאן חשש של "בשר שנעלם מן העין"? יש לציין ששני החדרים ממש סמוכים זה לזה, ובכל רגע אפשר לעבור ולהפתיע. כמו כן יש לציין שהמקום הוא נקי מכל עוף אחר והחשש הוא מאד רחוק שיחליפו עוף כשר בעוף טרף.

תשובה:

בבשר שנתעלם מן העין ישנם שני סוגי חששות:

1. שמא עופות או בעלי-חיים אחרים (כגון חתול) נטלו הבשר הכשר והחליפוהו בבשר שאינו כשר.

2. שמא גוי נטל הבשר הכשר והחליפו בבשר שאינו כשר.

לעניין החשש שגוי יחליף, מספיק שהרב יכנס מדי פעם - לפני גמר השחיטה - לחדר שבו מתבצעת המריטה, ויראה שאין מחליפים עופות כשרים בשאינם כשרים. ולעניין החשש שעופות או בעלי-חיים אחרים יחליפו את הבשר הכשר בשאינו כשר, המנהג להקל כדעה שאיננו אוסרים בשר שנעלם מן העין, אם מצאו במקום שהניחו.

ואם שמים חותם על כל עוף שחוט בחדר שמתבצעת בו השחיטה (לפני שהעופות עוברים לחדר שמתבצעת בו המריטה) - הדבר מסיר כל חשש, לכל הדעות.